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Une soupe chaude
Quand le froid commence à se faire sentir j’aime préparer des repas chauds. Donc je vous propose une recette de Meketfa, Megetaa ou Timqatef en Kabyle un plat Algérien traditionnel. J'ai préparé le plat hier, voici la recette!
Ingrédients :
2 Grosse tomates
Un oignon
Une carotte
Une pomme de terre
Tomate concentre selon le gout
Poivre rouge (felfel akri)
Poivre noir
Sel
Une cuillère à soupe d’huile
Ras el hanout (mélange d’épices)
De l’eau
Meketfa ou megata fais maison (Une pâte découpée en fines lamelles) ou acheté
Prépartion:
Couper tous les légumes dans cocotte ajouté les épices laisser frire un peu, ajouter de l’eau laisser cuire.
Écraser tous avec Bras mixeur, ajouter de l’eau puis la pâte meketfa et laisser cuire mettez persil et dégusté chaude.
Bonne appétit.
