Une soupe chaude

par Ma cuisine des delices  -  28 Novembre 2013, 03:27  -  #Mes recettes

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Quand le froid commence à se faire sentir j’aime préparer des repas chauds. Donc je vous propose une recette de Meketfa, Megetaa ou Timqatef en Kabyle un plat Algérien traditionnel. J'ai préparé le plat hier, voici la recette!

Ingrédients :

2 Grosse tomates

Un oignon

Une carotte

Une pomme de terre

Tomate concentre selon le gout

Poivre rouge (felfel akri)

Poivre noir

Sel

Une cuillère à soupe d’huile

Ras el hanout (mélange d’épices)

De l’eau

Meketfa ou megata fais maison (Une pâte découpée en fines lamelles) ou acheté

Prépartion:

Couper tous les légumes dans cocotte ajouté les épices laisser frire un peu, ajouter de l’eau laisser cuire.

Écraser tous avec Bras mixeur, ajouter de l’eau puis la pâte meketfa et laisser cuire mettez persil et dégusté chaude.

Bonne appétit.

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